¿Como cocinar la hueva de lisa?

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¿Como cocinar la hueva de lisa?  Esta discusión tiene 4,171 visualizaciones Imprimir
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Roberto D. Bermejo
Diciembre 2, 2008, 4:18pm Reportar al Moderador
Un poco de pesca al día, da salud y alegría
Minimum Member
Post: 142
Posts por Día: 0.04
Localidad: Mérida, Yucatán
Me regalaron unas huevas de lisa (liseta) y siempre he oido que es muy rica, el año anterior pesque una corvina (trucha de mar) con hueva y la hice frita, pero ¿Que otras recetan para este manjar hay?


Arq. Roberto Damián Bermejo
Mérida, Yucatán, México
robdammx@yahoo.com.mx
Cel. 9992515335
En el foro Fuera de línea
Ecromando
Diciembre 2, 2008, 5:18pm Reportar al Moderador

Minimum Member
Post: 271
Posts por Día: 0.09
Localidad: Cuautitlán Izcalli
Como bien dices es un Manjar!!!! Parte de mi familia es de Oaxaca y alcancé la estatura que tengo gracias a la hueva de liza, los chapulines, totopos y dicen las leyendas que cuando era niño y sin conciencia ecologica hasta shitabigu llegé a comer jajajjajja.

En la casa se prepara de dos maneras.
1.- la cortas en cuadritos de unos 2 X 2 centimetros y la fries en aceite de oliva, con su ajito y LISTO!!! que quede muy doradita. luego la acompañas con salsa tabasco y gotas de limón.

2.- la desboronas y la fries igual que en la opción uno pero menos frita... y luego le echas un par de huevos de gallina y te haces unos huevos a la mexicana... con su jitomate, cebolla y chile..... la hueva le da un sabor único!!!!

Las dos opciones las usamos en la casa para botana y la acompañamos de totopos, salsa y unas buenas cervezas!!!!!

Saludos y disfruta por mi un par de esas delicias!!!!!

Armando.

Pd. conosco a mas de dos en este foro que se chuparán los dedos de solo recordar!!!!!!!!!!!!!!!


LPO Armando López Pardo.
PARVULITOS FISHING TEAM

Cada hombre tiene su tiempo de vida determinado desde el principio de los tiempos... cuando pescas este tiempo no se reduce de esta cuenta....
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Roberto D. Bermejo
Diciembre 3, 2008, 3:31pm Reportar al Moderador
Un poco de pesca al día, da salud y alegría
Minimum Member
Post: 142
Posts por Día: 0.04
Localidad: Mérida, Yucatán
ARMANDO:
Muchas gracias por la receta, sin duda que va a quedar super...

Saludos


Arq. Roberto Damián Bermejo
Mérida, Yucatán, México
robdammx@yahoo.com.mx
Cel. 9992515335
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